La Nuova Sardegna

BUDONI. Per celebrare l’inizio dell’estate, domani il “Budoni Summer Welcome”, organizza una giornata di manifestazioni e attività che coniugano storia, natura, musica, gastronomia e folklore. Il paese gallurese, sarà teatro di tanti eventi che coinvolgeranno la comunità locale ed i turisti dal mattino fino a notte fonda. Il via alle 10 da piazza Giubileo con passeggiata ecologica ed escursione in mountain bike lungo gli stagni partenza. Alla stessa ora apre anche la mostra mercato di prodotti enogastronomici e artigianali in Via Nazionale e per chi non fosse mai andato a cavallo, simpatici pony attendono i bambini per un indimenticabile prima esperienza a cavallo. Tutte queste attività saranno accompagnate da un’esibizione itinerante del coro Santa Lucia che sosterà in piazza Italia, piazza San Giovanni Battista, piazza Einaudi e piazza Giubileo. Il pomeriggio, sarà all’insegna del folklore e della tradizione, con la sfilata dei Mamuthones e Issohadores di Mamoiada e i tamburini e trombettieri di Porto Torres accompagnati dai gruppi folk San Giovanni e San Lorenzo. Il clou della serata vedrà protagonisti gli “Chef in piazza”, con i ristoratori budonesi in collaborazione con l’Istituto alberghiero che proporranno un menu degustazione pensato e cucinato dal vivo con fregola sarda con zucchine, gamberi sfumati al vermentino, filetto di muggine ai semi di sesamo e Pomodorini al basilico in salsa curcuma. Il tutto accompagnato dal concerto degli Small swing quartet. Un programma articolato, che si pone l’obiettivo di creare un clima di gioia e armonia in una comunità che basa la sua economia sul turismo, conservando le sue specificità e peculiarità. Per Budoni questo è il primo appuntamento di un’estate lunga e da non perdere. (s.s.)