La Nuova Sardegna

BORORE. Il Comune di Borore in collaborazione con il ministero dei Beni e delle attività culturali e del turismo, organizza, con la partecipazione della Consulta giovanile comunale di Borore e le socie del Centro italiano femminile, una due giorni dedicata Museo del Pane Rituale.

La manifestazione è stata chiamata “Percorrendo le vie del pane” e ha lo scopo di far conoscere diffondere la cultura del pane attraverso visite guidate nelle sale del museo e la partecipazione ai laboratori previsti dal programma. «Ai ragazzi della Consulta, che saranno appositamente preparati per spiegare le tecniche di lavorazione del pane e i vari tipi che venivano preparati a seconda delle occasioni – spiega l’assessore comunale Alessandro Porcu –, verranno affidate le visite guidate all’interno del Museo mentre le donne del Centro italiano femminile organizzeranno i laboratori di panificazione nei locali predisposti all’interno della struttura stessa. Le giornate nelle quali si terranno le manifestazioni sono sabato 24 settembre alle ore 10 alle ore 20 e domenica 25 dalle 10 alle 14».

Per informazioni sull’iniziativa si può contattare il consigliere comunale con delega alle politiche culturali e valorizzazione del territorio, Azzurra Fancellu, al numero 3494288086 oppure sul suo profilo Facebook. Per partecipare è invece necessario prenotarsi attraverso il contatto di posta elettronica dell’assessore al bilancio e tributi, Alessandro Porcu, all’indirizzo alessandroporcu.borore@gmail.com. Il museo del pane di Borore è un importante centro di ricerca e documentazione sulla panificazione domestica e sulle usanze collegate al pane. L’iniziativa punta a rilanciare il Museo che in un anno di gestione commissariale del comune ha perso un po di smalto. Inaugurato nel 2006, il Museo dispone di una collezione di circa 700 pani di tutta la Sardegna esposti nelle sei sale di allestimento. (t.g.)