La Nuova Sardegna

GAVOI. “Mai vista tanta gente”, è stata la frase ricorrente, ieri mattina, tra le strade di Gavoi. In effetti l'afflusso dell'ultima giornata dell'Autunno in Barbagia di Gavoi, è stato sicuramente fra i più partecipati di questi ultimi anni. In paese si sono visti più di 40 pullman e file interminabili di auto parcheggiate per chilometri. Quindi alcune migliaia di persone hanno potuto usufruire dell”Ospitalità nel Cuore della Barbagia”, come si intitola la sagra di Gavoi unica nel panorama territoriale dei tanti paesi che fanno parte dell'autunno in Barbagia. Un titolo che nasce proprio dalla tradizionale ospitalità degli abitanti e dall'accoglienza dei pubblici esercizi e dei punti di ristoro, affollati anch’essi. Ma una delle cerimonie più importanti di ieri è stata quella della consegna del premio Pionieri del Turismo in Sardegna, previsto dal programma ogni anno, all'albergo Ristorante Sa Valasa, che opera sulle sponde del lago di Gusana.

La consegna del premio è stata effettuata dagli amministratori comunali alle ore 17 nella casa museo Porcu Satta, in via Roma. Altri appuntamenti importanti sono stati quelli dell’arte della panificazione con la cottura nel forno a legna dei pani tradizionali in collaborazione con gli operatori locali, in S'Antana 'e Susu (centro storico) e della dimostrazione all'aperto della lavorazione delle sevadas e dei ravioli tradizionali di Gavoi, in via Roma e della lavorazione del “Fiore Sardo” l'arte antica dei pastori realizzata direttamente dagli allevatori con il latte crudo nel cortile del museo Porcu Satta.