La Nuova Sardegna

NUORO. La Camera di Commercio di Nuoro, in collaborazione con quella di Oristano e con il supporto dell'intero sistema camerale della Sardegna, organizza la quinta edizione del Concorso Enologico Nazionale B'Nu, autorizzato dal Ministero per le Politiche Alimentari, Agricole e Forestali. L'obiettivo è promuovere la conoscenza e l'apprezzamento delle migliori produzioni vitivinicole. I vini saranno valutati da una giuria nazionale esperta e competente, per un confronto effettivo basato sulla qualità del prodotto. Il concorso ha alle spalle quattro edizioni di successo e il premio diventa a questo punto un riconoscimento importante.

Il concorso enologico B’Nu intende inoltre valorizzare i vini qualitativamente migliori di ogni zona di produzione, sia stimolando le categorie interessate al miglioramento del prodotto che orientando il consumatore nella scelta dei vini, con preziosi suggerimenti sull'accostamento alla gastronomia nazionale.

Il concorso è dedicato ai vini Igt, Doc e Docg prodotti in tutto il territorio italiano, suddivisi in Igp e Dop, bianchi, rossi e rosati, con due sezioni speciali per i vini da dessert e agli spumanti. Possono partecipare i viticoltori vinificatori in proprio, le Cantine Sociali, gli industriali e i commercianti del settore vinicolo.

Le commissioni di degustazione che si occuperanno di valutare i vini in concorso sono composte da esperti delle associazioni più rappresentative e da tecnici del settore, che esprimeranno le loro valutazioni secondo il metodo di analisi sensoriale "Union Internationale des Oenologues".

Per partecipare al concorso è possibile scaricare regolamento, domanda di partecipazione e verbale di prelievo dei campioni dal sito della Camera di Commercio di Nuoro (http://bit.ly/binu2016), e inviare la documentazione richiesta entro il prossimo il 10 novembre.

L'importante novità di quest'anno riguarda il legame con il concorso internazionale "Grenaches du Monde", che si terrà in Sardegna nel febbraio 2017: i produttori di Cannonau di Sardegna che partecipano al "Grenaches du Monde", potranno concorrere gratuitamente a B’Nu.

La premiazione dei vini vincitori avverrà durante la manifestazione dedicata all'evento, il B' Week, in programma il 2, 3, 4 dicembre a Nuoro. Si tratta di una grande iniziativa di richiamo enoturistico, con momenti di intrattenimento studiati per esaltare la cultura dell'alta cucina e in particolare dell'eccellenza vitivinicola della nostra regione.