La Nuova Sardegna

NUORO. «La sintomatologia classica è caratterizzata da diarrea (riscontrata in circa il 40% dei soggetti infettati), dolori muscolari, debolezza, sudorazione, edemi alle palpebre superiori, fotofobia e febbre». Ad elencare i sintomi della trichinellosi è Pietro Mesina, già primario del reparto Malattie infettive all’ospedale San Francesco. È lui che ha raccolto ed elaborato i dati sui focolai umani di trichinellosi in Sardegna, a partire dal 2005: 19 persone, tutte di Orgosolo, finirono in ospedale con sintomi clinici causati da grave infestazione di trichinella. «Venne accertata che l’origine dell’infestazione era dovuta al consumo di insaccati freschi provenienti da suini macellati clandestinamente senza alcun controllo sanitario. Nel 2007 ci fu un altro caso su un uomo e poi nessuna segnalazione fino al gennaio 2011 quanto è ricomparsa con 6 casi che hanno richiesto il ricovero in ospedale. Il numero degli infettati sarebbe potuto essere molto più elevato se non si fosse adottata un’ordinanza comunale, concordata con l’assessorato regionale della Sanità, che consentiva il controllo degli animali irregolari macellati per consumo familiare nel comune di Orgosolo. Tali analisi risultarono positive su altri 8 capi destinati al consumo familiare e prontamente sequestrati».