La Nuova Sardegna

GAVOI. La troupe del programma televisivo “Geo & Geo”, condotto da Sveva Sagramola e trasmesso su Rai 3, ha alloggiato per alcuni giorni a Gavoi, nelle camere del ristorante Santa Rughe, per effettuare nei territori della Barbagia le riprese sui paesaggi e sui panorami dei paesi di Gavoi, Fonni, Mamoiada, Orgosolo e Oliena.

In ogni territorio e nei vari paesi visitati, la troupe, composta da due operatori, ha ripreso i paesaggi più suggestivi, dalle montagne ai boschi, ma anche i centri abitati e le tradizioni alimentari delle popolazioni. I responsabili delle riprese filmate si sono rivolti alle associazioni turistiche delle Pro loco. Ad accompagnarli nel territorio di Gavoi è stato il presidente del sodalizio turistico, Pinuccio Lai.

Nel paese dei tumbarinos, il primo giorno, venerdì 31 marzo, gli obiettivi delle telecamere sono stati puntati sui paesaggi spettacolari del lago di Gusana, località turistica della Barbagia (con tre alberghi ristoranti e un agriturismo), sul centro storico delle case di granito, ma anche sull’intero territorio agropastorale.

Ma, come è previsto dai programmi della trasmissione televisiva “Geo & Geo”, particolare interesse è stato rivolto alle ricette alimentari della tradizione delle popolazioni.

Fra queste particolare attenzione è stata rivolta a “S’Erbuzu”, una minestra a base di erbe selvatiche tipica della cucina gavoese, di cui le telecamere hanno ripreso anche la cottura di un piatto composto da 17 tipi di erbe, raccolte sui campi e fra i boschi del territorio.

Il sabato 1° aprile, invece, l'intera giornata è stata dedicata alla vita quotidiana del pastore, allevatore di pecore, suini e bovini, partendo dall'alba con la mungitura delle pecore, seguita, nell’ovile, dalla preparazione del formaggio “Fiore Sardo” Dop, realizzato con il latte crudo e prodotto soprattutto a Gavoi e in Barbagia.

La giornata del pastore è stata ripresa anche durante l’accompagnamento del gregge al pascolo e il rientro a casa per il pranzo preparato dalla famiglia e costituito dal piatto tipico di “pane frattau”, un pasto povero, semplice e sano.

«Il regista della troupe televisiva di Rai 3 – afferma il presidente dell’associazione Pro loco Pinuccio Lai – mi ha promesso che mi informerà sulla data di trasmissione di cui daremo notizia ai nostri concittadini». Così le bellezze e le tradizioni dei centri dell’entroterra sardo avranno risalto nazionale grazie alle riprese del programma “Geo & Geo”. Un buon biglietto da visita in visto dell’arrivo della bella stagione.