La Nuova Sardegna

MACOMER. A un mese di distanza dalla vendemmia a Macomer si avvicina la data in cui si terrà la sagra di “Su piritzolu”. L'appuntamento è per metà novembre quando nel centro del Marghine si terrà la quinta edizione dedicata ai vini novelli. Ad organizzare l’evento sono i componenti della neonata associazione “Binzateriss”, un sodalizio che raggruppa un centinaio di vignaioli macomeresi che quest’anno hanno deciso di riunirsi con l’obiettivo di promuovere iniziative finalizzate alla valorizzazione del vino. L'associazione è operativa anche se ancora non ha formalizzato la pratica di costituzione presso l’Agenzia delle Entrate. Per il momento resta ferma la volontà di andare avanti e il primo impegno sarà proprio la sagra novembrina che si svolgerà nelle vie del centro storico, nelle vicinanze della casa del poeta cieco Melchiorre Murenu. Lungo il percorso verranno allestiti gli stand e aperte le cantine dove sarà possibile la degustazione. Ai visitatori verrà consegnato un calice. Molto probabilmente all’assaggio dei vini verrà abbinato anche un momento culinario. In vista della sagra i soci di “Binzateris” si riuniranno nei prossimi giorni per mettere a fuoco l'iniziativa e valutare il da farsi. «L’entusiasmo non manca – dicono – è nostra intenzione proporre un appuntamento che attiri il pubblico delle grandi occasioni. Quest'anno la sagra dovrà per forza di cose concentrarsi sulla qualità dei vini più che sulla quantità. Le gelate prima e la siccità poi hanno dimezzato la produzione. Per fortuna il vino si preannuncia ottimo». Obiettivo dell’associazione “Binzateris” è quello coinvolgere altri produttori del Marghine. (t.c.)