oliena
L’olio grande protagonista di un convegno all’Auser
OLIENA. Si parlerà dell’olio di Oliena questa sera nel convegno organizzato dall’Auser, l’associazione che raggruppa quasi tutti gli anziani del paese. L’appuntamento è per le 17.30 nella sala...
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OLIENA. Si parlerà dell’olio di Oliena questa sera nel convegno organizzato dall’Auser, l’associazione che raggruppa quasi tutti gli anziani del paese. L’appuntamento è per le 17.30 nella sala riunioni del Giardino Calamida, da sempre il quartier generale degli anziani, associazione che da un paio d’anni è guidata dal presidente Dionigi Loi. All’incontro saranno presenti alcuni esperti del settore che spiegheranno ai partecipanti le innovazioni del settore olivicolo e anche le tecniche di assaggio per apprezzare ancora di più, quello che è riconosciuto come un prodotto di altissima qualità. Uno dei centri isolani più conosciuti per la produzione dell’olio, Oliena vanta anche una sua tipica pianta di olive, la “Nera” di Oliena. Oliveti che probabilmente erano già presenti sul territorio, ma sono stati i Gesuiti a dare un vero impulso alla coltivazione degli oliveti e alla produzione del famoso “Oggiu Ghermanu” (olio fratello) che per anni ha allietato i palati degli abitanti del nuorese. (n.mugg.)
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