La Nuova Sardegna

NUORO. Si è svolto a Stresa, sulla fantastica cornice del Lago Maggiore, il 69° convegno nazionale dell’associazione italiana Barman AIbes fondata nel 1949, unica associazione di categoria riconosciuta dallo Stato. Sul gradino più alto del podio è salito il barman nuorese Franco Goddi che si è imposto nella categoria After-dinner ottenendo così il titolo di campione nazionale. Il suo cocktail “Golden B” ha sbaragliato il campo dei concorrenti, distanziando di ben 20 punti il secondo classificato. I cocktails after dinner sono adatti ad essere consumati dopo i pasti, grazie alle loro caratteristiche che favoriscono la digestione. Si presentano con colorazioni tenue o sfumate, sempre molto morbide, aromatiche e speziate. Non nuovo a podi Franco Goddi ha già ottenuto nel corso degli anni quattro titoli regionali e vari secodi e terzi posti. Goddi ha partecipato persino ad una finale mondiale di caffetteria organizzata dalla Inei Istituto nazionale espresso italiano “Espresso italiano champion 2014 – London”. «Questo successo rappresenta il coronamento di 35 anni di professione – ha detto Franco Goddi – svolti con duro lavoro e sacrifici, lavorando nei migliori alberghi e locali della nostra Sardegna, ma anche in giro per l’Italia e l’Europa. Sono felice di aver ottenuto questo prestigioso risultato e mi auguro di poter essere da stimolo per tutti quei ragazzi che lavorano nel settore alberghiero e turistico. Dico loro di non arrendersi mai e di credere sempre in ciò che si fa, applicandosi e studiando per stare sempre al passo con i tempi. Risultati e soddisfazioni arriveranno». La squadra di barman della Sardegna capitanata dal consigliere nazionale Leandro Serra ed il fiduciario regionale Gavino Faedda, ha ottenuto inoltre altri importanti risultati nelle varie categorie. È infatti arrivato un secondo posto con Maurizio Tranchidda e un terzo posto con Gabriele Sarritzu, mentre la barlady nuorese Laura Schirru si è aggiudicata il premio speciale Montenegro.