La Nuova Sardegna

NUORO. I più bravi i barman dell’isola a confronto. Le eccellenze culinarie della provincia Nuoro-Ogliastra rivisitate in chiave moderna da chef di alto profilo: un appuntamento da non perdere che si terrà domani, venerdì 14 dicembre a partire dalle 17, al centro Commerciale Pratosardo. L’evento è organizzato daa Confesercenti e Fiepet (Federazione dei pubblici esercizi aderenti a Confesercenti) con il contributo della Camera di commercio. Sarà una proposta innovativa di promozione e sviluppo economico del territorio che si pone l’obiettivo di valorizzare i prodotti, le ricette e i piatti tipici da utilizzare in abbinamento con gli aperitivi che verranno preparati con prodotti artigianali del territorio della circoscrizione della Camera di Commercio Nuoro (vini, birre, liquori, distillati e bibite). In particolare ogni barman coordinerà una squadra composta da produttori di materie prime e un locale di somministrazione/cuoco in rappresentanza delle diverse zone omogenee della provincia (o singoli comuni) che confrontandosi in un autentico concorso porteranno a conoscenza del pubblico, con un sistema veramente innovativo, la varietà e genuinità dei prodotti espressione dei rispettivi territori e comuni della provincia di Nuoro.