La Nuova Sardegna

BOLOTANA. Due importanti riconoscimenti sono stati attribuiti nei giorni scorsi all’olio extravergine prodotto dall’azienda agricola “Ozzastrera” di Bolotana, diretta dal giovane imprenditore agricolo, Giacomo Nieddu: il premio Biol Extragold, che viene assegnato ogni anno da una giuria internazionale ai migliori oli biologici al mondo e l’attestato “Le Tre Foglie” che viene attribuito ogni anno dalla prestigiosa rivista di enogastronomia Gambero Rosso agli oli che superano l’eccellenza e stimolano importanti emozioni gustative. Il primo riconoscimento è stato assegnato all’olio extravergine Terracuza, il secondo all’olio prodotto dalla monocultivar bosana “Ozzastrera”. Soddisfatto Giacomo Nieddu che ha preso in mano l’azienda fondata una ventina di anni fa dal padre Giovanni Maria, già vincitore nel 2013 del premio nazionale “Ercole Olivario”. “Si tratta – commenta il giovane imprenditore bolotanese, 34 anni, e tanta voglia di fare bene nel settore olivicolo - di due prestigiosi riconoscimenti che ci riempiono di gioia perché premiano il lavoro duro e meticoloso che portiamo avanti con dedizione. Noi continueremo a lavorare come sempre, puntando sulla tecnologia e l’innovazione e cercando di costruire basi solide che possano rappresentare un’opportunità vantaggiosa anche per uscire dall’emergenza che stiamo vivendo e che penalizza in modo particolare i prodotti agricoli”. Non è la prima volta che l’azienda agricola bolotanese si affaccia sulla ribalta nazionale con i suoi prodotti di eccellenza. Oltre al prestigioso premio “Ercole Olivario” che si tiene ogni anno a Perugia e ai numerosi premi ottenuti nei vari concorsi regionali, l’olio prodotto dall’azienda “Ozzastrera”, il cui nome richiama l’omonima località del territorio di Bolotana ricca di uliveti, ha vinto il premio Biol Extragold anche nel 2017. Il concorso internazionale, giunto quest’anno alla XXV edizione, è promosso dalla Camera di commercio di Bari e dalla Regione Puglia. Il premio permette di entrare a far parte della prestigiosa “Guida biol 2020” riservata solo ai migliori Evo Bio del mondo che sarà disponibile nel mese di maggio 2020. All’edizione di quest’anno hanno partecipato un centinaio di oli provenienti, oltre che dall’Italia, dalla Grecia, dalla Spagna, dalla Slovenia e dalla Croazia. Giacomo Nieddu ora guarda al futuro. «Dopo questa brutta vicenda del coronavirus – dice – speriamo di tornare tutti a produrre e dimostrare la qualità dei nostri prodotti». Prossimo appuntamento per “Ozzastrera”: il premio “Ercole Olivario 2020”.