La Nuova Sardegna

SILANUS. Appuntamento questa sera, alle ore 19, con il servizio che Mediaset ha realizzato nella pizzeria “Ai Quattro Assi” di Torino di proprietà di quattro fratelli di Silanus. Il filmato, realizzato dal giornalista Beppe Gandolfo, andrà in onda su Italia Uno, subito dopo il telegiornale di Studio Aperto, all’interno della rubrica Studio Aperto Mag. Il servizio è incentrato sulla storia della pizza nella città della Mole. Il locale “Ai Quattro Assi” appartiene a Roberto, Marcello, Andrea e Gianni Sanna figli di Pietro Sanna che a Torino emigrò alla fine degli anni Cinquanta. In breve tempo riuscirono a farsi largo nel campo della ristorazione e ad aprire diverse attività commerciali (una sala cinematografica, teatro, una torrefazione, un bar) in corso Regina Margherita, a due passi da Porta Palazzo e dal Balun. Ad attirare le attenzioni di Italia Uno è stata la qualità della pizza (in modo particolare quella al tegamino) e la farinata valutata tra le migliori del Piemonte. La struttura dei fratelli Sanna, situata in corso Sebastopoli, ogni giorno sforna un migliaio di pizze, numerose padelle di farinata e dà lavoro a una ventina di persone. Il locale è frequentato da numerosi vip del mondo dello sport, dello spettacolo e della politica nazionale, tra questi ultimi figura anche il sindaco di Torino Stefano Lo Russo. (t.c.)