La Nuova Sardegna

CALANGIANUS. I giovani dell'associazione «Contiamoci» provano a valorizzare anche dal punto di vista turistico la principale risorsa economica del paese, il sughero, con il suo prodotto più diffuso, il tappo di bottiglia. Nasce da questo presupposto la «Giornata del tappo», in programma oggi al Museo del sughero di Calangianus. «Finalmente riusciamo a organizzare questa giornata – dice Alessandra Giagheddu del Museo del sughero – abbiamo un preciso scopo: iniziare a rivalutare il tappo presentandolo a chi visiterà per l'occasione il nostro paese».

Ricco il programma della giornata. Di mattina, alle 10 nell'auditorium dell'ex Convento, si terrà una tavola rotonda sul tema «Valore del tappo di sughero». Dopo il saluto del sindaco Giò Martino Loddo e dell'assessore comunale alle Attività produttive, Gian Mario Inzaina, inizierà il dibattito vero e proprio sul tema delle «Caratteristiche e proprietà del tappo di sughero in bottiglia» con l'intervento di tecnici dell'Agris Sardegna ed esperti di enologia. Si discuterà anche di «Identità e specificità dei prodotti tipici. Politiche e strategie per la valorizzazione del prodotto sughero e dei suoi derivati», con l'intervento dell'assessore regionale al Turismo Francesco Morandi e del docente universitario Carlo Marcetti. Al termine del convegno, alle 13, è previsto un pranzo comunitario in una sughereta con una dimostrazione delle operazioni di decortica. In serata, alle 18 sempre al Museo del sughero, degustazioni di vini imbottigliati esclusivamente con tappo di sughero e abbinati a prodotti tipici del territorio dall'Onav. Il biglietto per il pranzo e la degustazione comprende l'ingresso e la visita guidata al museo. Info e prenotazioni: telefonare ai numeri 079.662034, 345.9706852 , 346.3693859.