Week end con il Porto Cervo Food festival
Chiusura della manifestazione con una raffica di eventi gourmet, corsi di cucina e show cooking
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PORTO CERVO. Si conclude nel week end il Porto Cervo Food Festival, evento dedicato a tutti i gourmet che desiderano concedersi un ultimo weekend di sole alla scoperta degli artigiani del gusto. Per tutto il fine settimana Porto Cervo ospiterà produzioni di nicchia ed eccellenze gastronomiches arde e nazionali. Al Cervo Conference Center sarà possibile degustare salumi, formaggi, dolci, confetture, bottarga, caviale sott'olio.
In programma due cene gourmet firmate da 4 talentuosi chef. Oggi il ristorante Il Pescatore propone il menu studiato per l'occasione da Franco Tonelli e Stefano Spanu, entrambi resident chef Starwood; domani all'Hotel Pitrizza, Maurizio Locatelli ospita Luigi Pomata, patron dell'omonimo ristorante a Cagliari, per un'esperienza gastronomica da gustare a bordo piscina.
Agli aspiranti cuochi sono dedicati i corsi organizzatidalla Scuola della Cucina Italiana.Gli chef della prestigiosa rivista gastronomica terranno un mini ciclo di lezioni, due ogni mattina, per insegnare trucchie e curiosità su come trasformare le specialità in degustazione in piatti da gourmet. E' possibile iscriversi chiamando i numeri 0789 931 430 o 408.
Tornano anche i seguitissimi show cooking organizzati in collaborazione con Electrolux: Franco Guardone (Hotel Cala di Volpe), Giovanni Raccagni (Hotel Romazzino), Giovanni Oggiana (Hotel Cervo) e Manuel Arcadu (Pastry Chef Hotel Pitrizza) trasferiscono le lorocucine a 5 stelle nel giardino del Cervo Conference Centerper presentare dal vivo tecniche e segreti dei loro piatti più celebri.
Inoltre domenica mattina alle ore 11, l'Hotel Cervo ospita la presentazione "Autunno in Barbagia. Chiude il Porto Cervo Food Festival, domenica alle 18, Domenico Ruiu che presenta il libro "Il Fotografo dei Rapaci",.
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