La Nuova Sardegna

MONTI. Monti non dimenticherà facilmente la Festa della Repubblica 2015 con il ricevimento nei giardini del Quirinale al quale hanno partecipato, con il presidente Sergio Mattarella, 1.800 ospiti fra politici, ambasciatori, esponenti della cultura e della società civile. In virtù di un accordo fra lo staff del Quirinale (che ha stilato la lista dei prodotti per il menù) e il ministero della Pubblica Istruzione, è stata affidata a 4 istituti alberghieri di altrettante regioni la preparazione delle pietanze. Per la Sardegna era presente l’istituto di Oristano.

 Per Monti era presente Domenico Pes, presidente della Pro loco. Pes ha portato a Roma le eccellenze dei piatti tipici, a cominciare dalla “Zuppa montina” che l’ Accademia italiana della cucina ha certificato nel 2012 come “Piatto tipico di Monti”, per proseguire con il miele amaro e, ovviamente, il vermentino Funtanaliras. Specialità apprezzate dal presidente Mattarella.