La Nuova Sardegna

OLBIA. Un anno fa se ne andava Rita Denza. La regina dei fornelli morì a 78 anni all'ospedale di Olbia alle 8 del mattino del 5 luglio 2014 dopo una lunga malattia. Un'uscita di scena successiva di pochi mesi a quella del suo Gallura, l'albergo-ristorante al civico 145 di corso Umberto che lei aveva trasformato in un tempio della cucina. «Il ristorante migliore del mondo», per usare le parole del gastronomo dei gastronomi Luigi Veronelli. E questa mattina alle 10.30, proprio di fronte alla palazzina del Gallura, da cui fu sfrattata dopo una lunga battaglia legale, sarà apposta una targa del Lions club, che era solito riunirsi proprio nelle salette del rinomato ristorante che in oltre 40 anni di storia aveva ospitato capi di stato e teste coronate, star hollywoodiane e miti dello sport. Da Agnelli a Berlusconi, da Cossiga all'Aga Khan, da Leslie Caron a Rutger Hauer, da Mike Bongiorno a Renzo Arbore, fino a Carlo e Diana d'Inghilterra, per i quali Rita 30 anni fa preparò il "pranzo reale" servito nella piazzetta di Porto Rotondo. Nei mesi scorsi la figura di Rita Denza era stata ricordata anche da un concorso per aspiranti chef che aveva visto insieme l'Accademia della cucina, l'associazione degli chef della Gallura, l'Ais, il Lions club, il Rotary club e la Fidapa: ad aggiudicarsi la prima edizione è stato il 17enne nuorese Paolo Devilla. (al.pi.)