La Nuova Sardegna

OLBIA. Domani, alle 20.30 nella piazza della chiesa, l'Associazione Murta Maria organizza l'undicesima edizione della Sagra della seadas. Tra le tante menifestazioni estive, la sagra di Murta Maria rappresenta un caso unico: prima di tutto perché quella di Murta Maria non è una Pro loco, ma una associazione composta da volontari veri che dall'ultimo sabato di giugno sino all'ultimo sabato di agosto animano la piazza della frazione olbiese, dove altrimenti ci sarebbe il buio. Per quanto riguarda il programma della sagra, le seadas sono il tipico dolce formato da pasta e formaggio fresco filante condito da miele e conosciuto in tutto il mondo. A Murta Maria vengono preparate a mano dalle anziane della frazione. La preparazione, che dura ben due giorni, è “arricchita” di vari pettegolezzi e barzellette tipiche galluresi. Ecco perché tante persone , non solo turisti, ma anche olbiesi il sabato della sagra affollano come non mai Murta Maria. La bontà del dolce, fritto in diretta, infatti attira tanti buongustai che alla fine della sagra tributano un lungo applauso alle volontarie che hanno preparato il dolce. La degustazione delle seadas sarà accompagnata da canti e balli in compagnia del fisarmonicista Gian Franco Salis.