Tanti ex allievi sono manager in locali di prestigio
ARZACHENA. Decine di ex alunni diplomatisi in tempi anche recenti all'Alberghiero portano alto il nome della scuola dell'ospitalità nel mondo. Chi non ha potuto abbandonare i posti di comando ha...
1 MINUTI DI LETTURA
ARZACHENA. Decine di ex alunni diplomatisi in tempi anche recenti all'Alberghiero portano alto il nome della scuola dell'ospitalità nel mondo. Chi non ha potuto abbandonare i posti di comando ha raccontato la sua esperienza con messaggi audiovisivi. Come Lello Favuzzi, head chef dell'Anima, uno dei ristoranti più rinomati nella city di Londra e Marco Noccu, Food&beverage manager in una catena di alberghi in California. I loro contributi, assieme a quelli di altri manager di prestigio, hanno aperto i lavori del convegno all'auditorium. Marco Nocco, originario di Buggerru, si è diplomato nel 1990. «Ho fatto esperienze a Milano, Roma, passando per la Riviera Adriatica sino a Livigno – racconta il general manager del “Fornaio” -. Poi sono volato in Australia e infine negli Stati Uniti. Ragazzi! - dice rivolgendosi agli studenti – Tenete i sogni sempre vivi e continuate a sognare perché tutto è alla vostra portata». Il giovane olbiese Lello Favuzzi vanta già una carriera di 13 anni. «Ho aperto tanti ristoranti a Londra. Ora sono head chef dell'Anima, uno dei locali più rinomati di Londra. Dirigo venti cuochi. Sono orgoglioso, il sogno che ho coronato è partito dall'Alberghiero di Arzachena».
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli La Nuova Sardegna per le tue notizie su Google
