La Nuova Sardegna

OLBIA. Saranno i biscotti il tema del prossimo corso di cucina per amatori promosso dell'Associazione cuochi della Gallura, in programma venerdì dalle 15 alle 20 nei laboratori Mancinelli, nella zona industriale di Olbia. In cattedra, o per meglio dire ai fornelli e ai forni, lo chef Federico Luraghi, medaglia d'argento ai campionati italiani di cucina 2016 e medaglia d'oro sempre nello stesso campionato nel 2015. I corsi di cucina per amatori sono rivolti agli appassionati dell'enogastronomia che vogliono perfezionare tematiche specifiche o approfondire la cucina classica e moderna. Non richiedono alcuna conoscenza specifica e sono aperti sia a chi si approccia per la prima volta alla cucina, ma anche a chi cerca invece di migliorare la propria tecnica o di conoscere nuove ed innovative ricette. Per prenotazioni telefonare allo chef Pupo Mundula (331.3056087) o inviare mail a info@cuochigallura.it. Al termine del corso si terrà la degustazione di tutto il menù.