La Nuova Sardegna

BERCHIDDA. Cinquecento capi ovini (11 allevamenti), 20 capi caprini (2 allevamenti), 20 bovini di razza frisona e pezzata rossa (5 allevamenti), 6 asini e 2 cavalli sono i numeri che si preannunciano per la prima edizione di "Berchidda in fiera", in calendario per domani e domenica.

La mostra, che si terrà nella struttura di “Tancarè”, è promossa e organizzata dal Comune di Berchidda. L’obiettivo principale è quello di mettere il mondo agro-pastorale in risalto e far capire la sua centralità nell’economia del territorio. Il programma della due giorni sarà fitto di eventi: la mostra e la valutazione morfologica dei capi, il recupero degli antichi mestieri sulla lavorazione del latte e della lana, l’esposizione delle produzioni enogastronomiche locali e la degustazione, prevista per domenica, della tipica zuppa berchiddese curata dalla Pro Loco.

«Le manifestazioni che nascono per aprire la porta della propria casa alla curiosità e all’interesse degli uomini tradiscono intrinsecamente il legame amorevole per l’identità e la tradizione che le origina - spiega Andrea Nieddu, sindaco di Berchidda e presidente della Comunità Montana del Monte Acuto -. Penso che sia questo il vero tema che ispira la filosofia della prima edizione di Berchidda in fiera. L’amore filiale per la comunità e il sentimento paterno di accompagnarne la crescita sotto ogni profilo, perché si consegni al nostro presente e al futuro dei nostri figli con l’autenticità della sua storia e le robuste radici di una vasta cultura agro-pastorale. L’intento è quello di promuovere l’ovino di razza sarda in una più ampia ed accattivante cornice che espone, in vetrina, il territorio nel suo complesso: dagli allevamenti di selezione alle attrattive naturalistiche e alle prelibatezze della cucina tipica in un’atmosfera coinvolgente in cui si respira aria di socialità ed economia»”. Sulla stessa linea del sindaco l'assessore all'agricoltura Marco Sini: «L’intento di questa manifestazione è di mettere in vetrina l’agricoltura, gli allevamenti berchiddesi e dell’intera provincia. Da sempre l’allevamento ovino a Berchidda ha avuto non solo un forte impatto economico, ma anche sociale, rappresentato dai nostri concittadini che trovano occupazione in questo settore. L'amministrazione intende supportare gli allevatori berchiddesi in qualsiasi tipo di iniziativa che possa mettere in mostra un settore, per noi strategico».