La Nuova Sardegna

OLBIA. Tra polpi, cozze e chiattini è stata la grande festa dell’olbiesità. Tilibbas, il rione che da via dei Lidi si affaccia sorridente sul Porto Romano, vive una nuova giovinezza dopo qualche lustro di degrado e indifferenza. Merito dell’associazione-comitato Marina di Tilibbas che sabato per il secondo anno ha organizzato la festa del quartiere. Un evento diviso in due fasi distinte: di mattina la gara culinaria «A mossu in bula» e di sera la remata dei chiattini «Sia e voga». Entrambe le manifestazioni sono state organizzate dalla Marina di Tilibbas e dall’Associazione della vela latina di OIbia. Importanti e significativi anche i contributi offerti all’organizzazione da parte dei comitati di Cabu Abbas e San Simplicio.

Una festa di mare, naturalmente, nel segno delle cose belle e buone che il mare offre alla comunità. Per la cronaca, la gara di cucina ha consegnato la vittoria a Marco Coni, carrozziere di 69 anni, che si è dimostrato abile cuoco superando la concorrenza agguerrita di quattro chef fatti in casa: Gavino Ruiu, Maurizio Massano, Lucio Petta e Pietro Secchi. Per quanto riguarda invece la remata dei chiattini, le tradizionali imbarcazioni dei pescatori del golfo di Olbia, due erano le prove: la “sfida” e la “velocità”, entrambe vinte nettamente dal fortissimo equipaggio denominato “Sperrittu”, formato da Angelo e Davide Giua e Antonio Domi.

Al termine delle due prove gli immancabili momenti conviviali, il pezzo forte della festa. Così due grandi tavolate per il pranzo e per la cena con pietanze di mare e di terra preparate dai cuochi dei comitati organizzatori. Alla fine, sono poco meno di un migliaio le persone che hanno partecipato alla festa decretandone il successo su tutta la linea. Alla premiazione dei vincitori era presente anche l’assessore comunale Sabrina Serra. (red.ol.)