La Nuova Sardegna

OLBIA. Il mercato torna in piazza. E non poteva farlo che in piazza Mercato. Olbia si riappropria in forma stabile di un luogo che ha attraversato mille traversie e lo fa grazie alla collaborazione tra Comune e Coldiretti, con un appuntamento fisso di Campagna amica: da domani, 23 dicembre e per tutti i venerdì, dalle 8,30 alle 13, una decina di produttori provenienti da gran parte della Sardegna, allestiranno gli stand con prodotti cento per cento sardi. Nulla di originale, dal momento che piazza Mercato già ospitava le iniziative di Campagna Amica negli anni passati, ma un appuntamento fisso che certamente contribuisce a restituire una vocazione propria a uno dei luoghi più importanti di Olbia, tra l'altro in pieno centro storico.

Considerato l'aspetto di valorizzazione delle produzioni locali, stona un po' la totale assenza di aziende olbiesi tra i circa 12 stand che saranno allestiti in piazza. «Non siamo riusciti a trovare aziende di Olbia disposte ad adeguarsi ai nostri criteri di scelta, che si basano sulla qualità del prodotto e su determinati livelli di prezzo - spiega Giambattista Manduco, presidente della Coldiretti Gallura -. I produttori olbiesi non ci sono, va detto. Noi sui prezzi, per esempio, applichiamo un 20% di riduzione rispetto alla media di quel determinato prodotto venduto nella grande distribuzione».

Nonostante questa assenza, gli stand della Coldiretti in piazza Mercato potranno contare sull'unica struttura al coperto di questo tipo in Sardegna e su una platea che con la stagione turistica potrà allargarsi. «Crediamo molto in questa iniziativa, per valorizzare i nostri prodotti agricoli e allo stesso tempo fare turismo - spiega Marco Balata, assessore comunale al Turismo e alle Attività produttive -. Prenderemo in considerazione anche delle azioni di comunicazione per informare i croceristi che sbarcano a Olbia della presenza, il venerdì in piazza Mercato, dei prodotti tipici della Sardegna. Vogliamo valorizzare le produzioni agroalimentari offrendo anche al turista un mercato dove acquistare prodotti sani, sardi e di qualità». Ecco quindi i formaggi di Padru e Buddusò; la carne di Tempio; il miele e le confetture provenienti da Tula; i dolci e la pasta fresca di Santa Maria Coghinas e Sedini; i funghi biologici di Bitti. Presto poi si aggiungerà anche il pesce fresco in arrivo da Alghero e Porto Torres. «In Sardegna abbiamo 27 mercati per oltre 450 aziende accreditate all'interno di Campagna amica - spiega Paolo Careddu, presidente dell'associazione Agrimercato Gallura -. Tutte aziende che seguono criteri sulla tracciabilità dei prodotti e specifici disciplinari sui prezzi. La gente ci crede e vuole mangiare sano e sardo». Domani l'inaugurazione: unaottima occasione per riempire le tavole natalizie con prodotti sardi.

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