La Nuova Sardegna

OLBIA. Mauro Monaco, il presidente del Consorzio dei molluschicoltori di Olbia, tira un sospiro di sollievo. «Il percorso è stato complicato dal punto di vista burocratico. La procedura è stata lunga e abbiamo dovuto attendere otto pareri da otto enti diversi, ma se l’iter è ben gestito i risultati prima o poi arrivano – commenta Monaco –. Adesso abbiamo le concessioni e per noi è qualcosa di assolutamente importante». Più che un traguardo, è un punto di partenza: «Siamo al punto zero – osserva Monaco –, prima eravamo una realtà esistente ma non riconosciuta nonostante si pagassero ugualmente le concessioni. Da oggi siamo invece legittimati e questo riconoscimento ci spinge a fere meglio. Non penseremo soltanto alle cozze, ma ci concentreremo anche sulle ostriche, sulle arselle, sui tartufi, sui cannolicchi e sui bocconi».

Poi un passaggio sulle prospettive di sviluppo: «Potremo creare nuovi posti di lavoro e nuove ricchezze, cercheremo di ottenere il marchio Igp e potremo partecipare ai bandi. Saremo legittimati a farlo. Il Consorzio serve anche a tutto questo, non solo a gestire le concessioni». Durante il suo intervento Mauro Monaco ha voluto nominare una per una tutte le 18 cooperative olbiesi che compongono il Consorzio, da qualche anno unite dopo un lunghissimo periodo di frammentazione. (d.b.)