La Nuova Sardegna

ARZACHENA. “Da convitto a hotel”. Prende il via oggi una nuova iniziativa dell’alberghiero “Costa Smeralda”: sotto la guida di esperti del settore e di alcuni insegnanti, gli studenti del convitto, provenienti da ogni parte dell’isola, apriranno le porte della struttura a genitori, amici, nuovi studenti e curiosi. Non è il classico open day della scuola. «L’iniziativa è programmata ogni settimana dalle 15 alle 19, dal lunedì al giovedì, giornata in cui verrà proposta un apericena e ogni tanto, un wine tasting con i vini della Sardegna – spiega la dirigente scolastica Fabiola Martini –. Il progetto, oltre a migliorare la condizione di vita dei ragazzi del convitto con l'inserimento delle ore pomeridiane intende rafforzare la conoscenza, la preparazione e l’apprendimento delle materie in maniera diversa. L’obiettivo primario? Mettere gli studenti di fronte a situazioni di lavoro che saranno chiamati a sperimentare una volta concluso il ciclo di studi e a toccare con mano quanto dovranno affrontare durante il loro percorso professionale. In sostanza, sarà la loro prima esperienza di alternanza scuola-lavoro». Con questo progetto a ogni alunno viene data la possibilità di scoprire, sperimentare e attuare nella pratica quotidiana quanto appreso sui banchi di scuola e nei laboratori in un mix di calcoli, miscele, fusioni, cocktail, long drink, contrasti di colori, sapori, dolci, salati e così via. Primo banco di prova giovedì, quando i genitori dei ragazzi saranno chiamati a scuola per i colloqui. «Siamo certi che questa esperienza darà valore aggiunto al quinquennio trascorso nel nostro istituto», commentano la dirigente scolastica e la responsabile del convitto, Irene Spezzigu. (w.b.)