La Nuova Sardegna

OLBIA. Il cuore profano della festa di San Simplicio è il serpentone che avvolge il parco Fausto Noce. Decine di bancarelle e ristoranti ambulanti che sfornano praticamente di tutto. Il simbolo indiscusso è senza dubbio il panino con la salsiccia. Un piatto preparato su griglie che grondano di grasso al quale nessuno vuole rinunciare. Il Comune, qualche giorno fa, sul suo sito ha pubblicato la graduatoria definitiva per l’assegnazione dei posti. In tutto si contano i nomi di circa 120 commercianti. Tra via Galani e via Fausto Noce troveranno posto bancarelle e ristoranti ambulanti con tendone, tavolini e griglie fumanti, più alcune associazioni di volontariato. Strutture che resteranno montate per tutti e sei giorni di festa. Gli operatori possono scegliere il loro posto in ordine di graduatoria. Ieri sono stati assegnati gli stalli per la somministrazione e per quelli alimentari, mentre oggi saranno assegnati gli stalli alle associazioni di volontariato, ai produttori agricoli e ai collezionisti (dalle 9 alle 9.30) e a coloro che vendono merce non alimentare (dalle 9.30 alle 14). Invece nell’area interna del parco Fausto Noce troveranno posto come da tradizione le giostre. Nei mesi scorsi era anche andata in scena una battaglia tra i giostrai e l’amministrazione comunale, che aveva deciso di dettare nuove regole attraverso un bando approvato dal consiglio comunale. Un bando impugnato dagli stessi giostrai e poi a marzo sospeso dal Tar. (d.b.)