La Nuova Sardegna

SANTA TERESA. Giocare d’anticipo ha premiato l’associazione Contro(e)Vento. Migliaia di turisti, tra cui tanti stranieri, hanno affollato le vie del borgo di Santa Lucia nella due giorni dedicata a Pig (Primo maggio in Gallura). Le previsioni di pioggia non hanno fermato la macchina organizzativa che, a pochi giorni dallo start, ha spostato il programma del 1 a domenica scorsa, salvando in extremis la quarta edizione dell’evento. «Non è stato facile anticipare tutto – spiegano gli organizzatori – ma siamo riusciti a richiamare 8mila visitatori lungo un percorso enogastronomico di alta qualità, con piatti della tradizione locale, 8 cantine e 4 birrifici artigianali, tra cui uno corso». Apprezzato il ricco programma. Il laboratorio di panificazione artigianale del maestro di pizza in teglia Massimo Bosco e il Wine Tasting, “Alla ricerca della vite perduta” del maestro Tonino Arcadu e della sommelier di fama internazionale Giuliana Dalla Longa. Colorato e pieno di curiosità il mercatino artigianale.

Per più piccoli, il laboratorio Impastemu con Marianna Filigheddu, dedicato alla preparazione di dolci tradizionali e quello di riciclo con Alessandra Mura e la Bottega della Strega.

Colonna sonora della manifestazione dj Francesco Botteghi. In chiusura il concerto della formazione multietnica Barrio Sud. Valore aggiunto dell’evento, il progetto di educazione alimentare Pig Educational, in collaborazione con Slow Food Gallura, rivolto agli alunni della primaria di Santa Teresa e San Pasquale. (w.b.)