La Nuova Sardegna

OLBIA. Un format che verrà testato il 24 agosto, alle 21, in collaborazione con lo Yacht Club Porto Rotondo: “Cib_Arti-Cooking show con prodotti locali e sfilata di moda e di gioielli della tradizione sarda. «L’idea di organizzare un evento esperienziale dove il cibo, la moda, l’arte orafa e lo storytelling aziendale creano un’osmosi dove tutti i sensi vengono sollecitati, a parer nostro riesce a conciliare la richiesta di un mercato di nicchia esigente in termini di qualità e originalità, e un sistema produttivo che deve puntare sulla qualità e non sulla quantità», spiega la direttrice di Cna Gallura Marina Deledda.

Nella magnifica cornice dello Yachting Club di Porto Rotondo, si terrà una serata speciale in cui i Master chef discepoli di Escoffier (organizzazione internazionale di chef di altissimo livello) cucinano utilizzando prodotti speciali di aziende del territorio sardo che vengono narrati da una storyteller, mentre tra i tavoli sfilano modelle che indossano abiti dell’Atelier Sorelle Asole e i gioielli Horos di Cristian Patteri.

«Nonostante le difficoltà, i problemi, un mercato instabile e sempre più difficile da prevedere, le imprese vanno avanti lo stesso. Il vero imprenditore soffre, lotta e non si arrende facilmente. Noi, come associazione di categoria che sostiene tutte le tipologie di imprese, non possiamo pensare solamente a una forma di protesta enunciando al mondo il continuo spegnimento delle imprese, ma dobbiamo e vogliamo impegnarci a far sì che questo trend si inverta e ad aiutare chi intraprende una nuova attività e chi si impegna seriamente a mantenerla attiva». Attraverso questa dichiarazione, il presidente di Cna Gallura Benedetto Fois, commenta i dati relativi all’Osservatorio della Camera di commercio, attraverso i quali si evince che, nonostante le condizioni non siano favorevoli, c’è una moltitudine di nuove imprese che credono fortemente nella loro idea e nella possibilità di poter lavorare con onestà e coraggio.

«Le iniziative della nostra associazione si vogliono quindi concentrare su chi inizia l’attività o decide di resistere, l’idea non è quella di aspettarci delle risposte dalla politica ma di suggerire soluzioni e creare occasioni e opportunità affinché le imprese possano formarsi, emanciparsi, avere dei metodi e soprattutto riuscire a trovare le giuste occasioni per promuovere la propria azienda e i propri prodotti». La strada è quella di aiutare l’imprendiore. «Aiutarlo a lottare per portare avanti la propria attività, avvalendosi di strumenti sempre più efficaci e competitivi per non piangersi addosso ma reagire, a non attendere un aiuto “dall’alto” ma ad agire”», dice Marina Deledda.