La Nuova Sardegna

BUDDUSÒ. Ha raggiunto il prestigioso traguardo dei 101 anni tia Ninna Taras, la centenaria nata a Buddusò il 7 settembre del 1919. Nonostante l’età, la bella signora è arzilla, autonoma, e quando può sferruzza lana e cotone, è ancora un’appassionata lettrice della Voce del Logudoro. Lunedì scorso in concomitanza con la festa campestre di santa Reparata ha festeggiato il suo compleanno record, attorniata dai suoi affetti più cari, nella sua casa ricevendo gli auguri delle nipoti e dei pronipoti. Donna sempre sorridente, lucida e determinata, insegna ogni giorno il rispetto e l’amore per i grandi valori come la famiglia, il rispetto, l’amicizia e il lavoro che sono sempre stati e continuano a essere ancora oggi parte integrante della sua vita. Tia Ninna ha sempre vissuto a Buddusò. Insieme alla sorella Serafina, anche lei ultranovantenne, è sempre stata molto attiva e si è data tanto da fare lavorando per sostenere la sua famiglia negli anni bui della guerra. È rimasta orfana molto presto, in tempi difficili, ma è riuscita con tanta buona volontà a sostenere la famiglia. Single, snobbando pretendenti e matrimonio si è dedicata completamente all’arte culinaria in grande tanto da essere identificata in paese come “tia Ninna sa coghinera”. “Sos affidos a s’antiga”, quando a Buddusò i ristoranti non esistevano ancora, venivano organizzati da lei. Era sempre lei “a faghere figurare su pagu, meda” quando “su bisonzu c’era” ma non bisognava farlo vedere. Di carattere timido e riservato non le è mai piaciuto mostrarsi. Eppure di tempo e di modi per poterlo fare ne ha avuto tanti: ha organizzato matrimoni fino all’apertura del primo ristorante a Buddusò negli anni 80. Adesso tia Ninna si gode il meritato riposo accudita dalla nipote Angela e circondata dall’affetto dell’altra nipote Filomena e degli amatissimi pronipoti Antonio, Giuseppe e Gianfranco. Le attuali restrizioni non hanno consentito di festeggiare i suoi 101 anni come avrebbero voluto, ma questo non significa che tutti i suoi cari, amici e tutta la comunità di Buddusò non le sia vicina in questo importante traguardo augurandole “Pro ois .. tia Nì! tottu su chi cherede su coro sou … e fena su e pius!”. (antonietta marroni)