La Nuova Sardegna

OLBIA. Buddusò sempre nel cuore, ma le sue spoglie ora riposano a Olbia, la sua città d’adozione. Ieri mattina nella chiesa di San Paolo tantissime persone, pur nel rispetto dei protocolli anti Covid, hanno voluto portare l’ultimo saluto a Nino Mura, l’imprenditore fondatore e titolare della storica Sardaformaggi, morto sabato all’ospedale Mater Olbia dove era ricoverato da lunedì scorso. Aveva 81 anni e la salute non era più quella di un tempo. L’ultima goccia è stata la positività al coronavirus scoperta proprio all’arrivo in ospedale. Dopo i funerali celebrati dal parroco di San Paolo, Gianni Serra, la salma dell’imprenditore caseario è stata tumulata nel cimitero comunale di via Roma.

A Olbia Nino Mura era arrivato che aveva 20 e un diploma in tasca. Colto, illuminato, intraprendente, lavoratore infaticabile, con i primi soldi guadagnati aveva pensato bene di guardare al futuro, investire nella sua formazione e proseguire gli studi sino al traguardo della laurea. La stessa determinazione impegnata nella nascita della Sardaformaggi, a Buddusò, azienda diventata in più di mezzo secolo un punto di riferimento dell’industria casearia nell’isola e in Italia. Era il 1963 – cioè 57 anni fa – e al fianco di Nino Mura c’erano i fratelli Pietro e Salvatore e il cugino Costantino. Primi vagiti da piccola azienda familiare, poi i passi da gigante fino a diventare un vero e proprio colosso con sedi e stabilimenti a Buddusò, a Olbia e a Incisa Valdarno, in Toscana. Quest’ultima punto di partenza della commercializzazione in tutto il mondo, dall’Europa agli Stati Uniti d’America, dei formaggi prodotti rigorosamente in Sardegna.(m.b.)

©RIPRODUZIONE RISERVATA.