La Nuova Sardegna

OLBIA. Prosegue lunedì il progetto relativo al laboratorio di cucina per bambini “Le ricette della nonna”, promosso dall’amministrazione comunale e curato dell'associazione Amici della biblioteca simpliciana in collaborazione con l’associazione culturale Sas Janas. Protagoniste Claudia Pirina e Nivia Iglesias che personalmente hanno curato il ricettario e la realizzazione pratica delle pietanze tradizionali. Il progetto-laboratorio prevede tre incontri ispirati alla tradizione culinaria sarda le cui ricette sono tratte dal libro “Le ricette della nonna”, scritto dai bambini delle scuole olbiesi con i suggerimenti raccontati nel focolare domestico.

Ogni laboratorio è dedicato a tre diversi piatti: la pasta per gnocchetti e ravioli, la fregola sarda e la pizza sarda. «Il progetto è arrivato al suo quarto anno ed è stato molto apprezzato dai bambini e dalle loro famiglie – spiega l’assessora alla Cultura, Sabrina Serra –. Quest’anno, per l’impossibilità di svolgere attività in presenza, abbiamo deciso di dare un segnale forte, tenendo viva l’attenzione con questa attività a distanza. Speriamo di poter tornare presto alla partecipazione diretta dei ragazzi ai progetti che l’amministrazione pensa e vuole per loro».

Gli incontri del laboratorio si si tengono online sul canale Youtube della biblioteca, nel rispetto delle regole e delle limitazioni anti Covid. Per ulteriori informazioni, contattare la biblioteca telefonando ai numeri 0789.25533, 0789.69903 e 0789.26710, oppure mail a bibliotecasimpliciana@comune.olbia.ot.it