il concorso
Baritalia fa tappa in Sardegna in finale anche 2 locali olbiesi
OLBIA. Anche un pizzico di Olbia, pure un po’ di più, è stato protagonista nella tappa di Baritalia a Cagliari. Era la prima volta che l’evento dedicato alla miscelazione organizzato da Bargiornale...
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OLBIA. Anche un pizzico di Olbia, pure un po’ di più, è stato protagonista nella tappa di Baritalia a Cagliari. Era la prima volta che l’evento dedicato alla miscelazione organizzato da Bargiornale approdava in Sardegna. Tra i finalisti selezionati, che si sfideranno il prossimo ottobre a Milano, anche bartender di due locali olbiesi. Lo Spirits boutique e il Mint Julep. In particolare, per quanto riguarda il primo, una medaglia è andata proprio al titolare Emilio Rocchino, in gara per lo sponsor Caffo, scelto per la ricetta “Red hot chili passion” così composta: «Vecchio amaro del capo hot edition, gin, succo di lime e sciroppo al frutto della passione». Medaglia anche al barman di Spirits boutique Claudio Cau per miglior drink con Campari. Vittoriosi altri due barman olbiesi, del Mint Julep. Simone Obino con “Mai in time”, composto da Mount gay rum infuso banana e peperoncino, Ron barcelò, shrub ananas grigliato e mango, miele mix, succo di limone e bitter mix, per la categoria Molinari. Infine, Manuel Pileri nella sezione Campari col suo drink fatto con Tequila coralejo, Campari, cordial cetriolo e pepe sichuan e soda. I bartender olbiesi voleranno il prossimo 19 ottobre alle finalissime in programma a Milano. (p.a,)
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