La Nuova Sardegna

PORTO CERVO. Non poteva mancare, neanche nell'estate 2021, la serata pizza per i Ferragnez (Chiara Ferragni e Fedez). La coppia più social di sempre ha richiamato, qualche sera fa, il pizzaiolo Massimo Bosco per farsi preparare la pizza in casa, nella villa di Porto Cervo dove hanno trascorso le vacanze estive. «Siamo contenti che, anche quest'anno, abbiano deciso di chiamarci – ha detto Bosco, accompagnato dal suo staff e dalla socia Claudia Manconi – Ci hanno chiesto di utilizzare il forno a legna. Ho realizzato per loro una pizza in pala. Abbiamo scelto il nostro mezzo metro come formato, in modo che tutti gli ospiti potessero assaggiare più gusti». La più apprezzata dagli adulti? La più semplice con pomodorini, basilico, mozzarella e stracciatella pugliese: una ricetta tutta italiana. Per il piccolo Leone, invece, una pizza Margherita classica, come ha richiesto. Anche il dolce era "pizzoso": una focaccia con nocciolata artigianale. «Sono stati contenti anche questa volta – aggiunge il pizzaiolo, originario di Carbonia, ma tempiese d'adozione – ancora una volta, hanno gradito la genuinità degli ingredienti, tutti selezionati come facciamo sempre noi. Ci piace offrire ai clienti i migliori prodotti che possiamo trovare sul mercato, a nostra disposizione». La serata è scivolata via tra pizze, selfie, risate e quattro chiacchiere per i padroni di casa e per gli ospiti. «Tutti amano la pizza – conclude Bosco – e se fatta come la nostra, non si può non amare. Abbiamo tanti ingredienti ma i più forti sono la passione e lo studio che facciamo dietro ognuno di essi per cercare di rendere ogni pizza la migliore di tutte».