La Nuova Sardegna

OLBIA. Vent’anni, ma non li dimostra. L'Emporio Alcatraz - NaturaSì di Olbia nei giorni scorsi ha festeggiato il ventennale della sua attività. Era infatti il 2001 quando Luisa Falqui e Gian Carlo Cabrini decidono di reinventare la loro vita, puntando su un'attività in cui credevano molto, aprendo in via Roma 12 il primo Emporio Alcatraz d'Italia, una catena di negozi biologici nata dall'idea di Jacopo Fo (il progetto Libera università di Alcatraz”). Venti anni sono tanti, una bella età per fare bilanci, ma anche per guardare avanti e fare progetti per il futuro.

«Quando abbiamo aperto la nostra attività, il biologico e l'alimentazione naturale erano ancora sconosciuti a molti – raccontano i titolari – per farli conoscere abbiamo organizzato convegni e corsi di cucina. Pensate che noi stessi abbiamo frequentato corsi con medici, agronomi ed esperti del settore, e continuiamo a farlo ancora oggi». «Il nostro lavoro ci da tante soddisfazioni – aggiungono – in tutti questi anni tante persone sono passate fra gli scaffali del nostro negozio e con molte di esse si è instaurato un bellissimo rapporto di amicizia. A tutti i clienti e ai nostri collaboratori va il nostro grande e sincero grazie. Per quanto riguarda il futuro possiamo già anticipare che un'importante novità è alle porte».