La filiera agroalimentare raccontata agli studenti
L’incontro-focus promosso da Cna Gallura, Cia, Pars costruens e Scs consulting Approfondimenti con l’istituto Amsicora e con le imprese partner dell’iniziativa
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OLBIA. Si chiama “Alimentare soluzioni” il focus sulla filiera agrifood promosso da Cna Gallura, Cia, Pars construens e Scs consulting. L’obiettivo? Accendere i riflettori sul fabbisogno e i problemi del settore, creare un momento di confronto sugli argomenti peculiari dell'organizzazione aziendale, sulla ottimizzazione dei processi, sulle prospettive future e in particolare sul ruolo che le tecnologie di precisione avranno nei prossimi anni.
La giornata di studio, svolta nei giorni scorsi, è stata suddivisa in due momenti differenti: al mattino un incontro all’istituto tecnico e agrario Amsicora di Olbia, durante il quale i partner dell’evento hanno incontrato 30 ragazzi, prevalentemente delle quinte classi per presentare le nuove tecnologie in ambito agrotecnico, con l’obiettivo di infondere nei giovani la consapevolezza sull’evoluzione tecnologica che l’agricoltura ha abbracciato in questi ultimi anni. Un’occasione per offrire una breve panoramica sulle tecnologie di precisione applicate al contesto dell’agricoltura e la possibilità di sviluppo di nuovi profili professionali in questo campo e nel campo agroalimentare. «Questo incontro – ha spiegato la Cna –– è solo l’inizio di una serie di scambi tra la scuola, il mondo dell’agricoltura e il settore alimentare in modo che si possa costruire insieme un ponte con il futuro e lo sviluppo dell’agricoltura del domani».
La giornata è proseguita nel pomeriggio con il tavolo di confronto con le aziende della filiera agroalimentare, provenienti da vari settori, tra cui produzione pasta fresca, mitilicultura, acquacultura, allevamento bovini e ovini, vivaistica, vitivinicolo, produzione ortaggi, produzione miele, produzione olio, produzione grani, produzione formaggi, trasformazione carni. L’obiettivo è stato raccogliere le difficoltà, i problemi e le esigenze dei comparti agricolo e agroalimentare; avviare un percorso virtuoso di conoscenza e connessione tra aziende della filiera agro per la condivisione di informazioni e soluzioni mirate a risolvere i problemi che vivono quotidianamente; informare sulle nuove sfide dei mercati e sugli strumenti che le imprese del settore possono utilizzare per affrontarle. Inoltre, informare e supportare le aziende del settore agroalimentare e agricolo per ottenere migliori risultati attraverso la definizione di metodi, strategie competitive e l’utilizzo di strumenti di tecnologia digitale che migliorino l'efficienza dei processi decisionali all'interno delle aziende. Infine, verificare se è di qualche interesse ideare un progetto di collaborazione finanziato con gli incentivi della Pac o della programmazione 2021-2027.
La giornata “Alimentare soluzioni” è stata preceduta da un’attività di rilevazione dei fabbisogni e delle esigenze manifestate dalle aziende coinvolte, che ha permesso di ottenere lo stato dell’arte da condividere e analizzare durante il tavolo di lavoro.
La giornata di studio, svolta nei giorni scorsi, è stata suddivisa in due momenti differenti: al mattino un incontro all’istituto tecnico e agrario Amsicora di Olbia, durante il quale i partner dell’evento hanno incontrato 30 ragazzi, prevalentemente delle quinte classi per presentare le nuove tecnologie in ambito agrotecnico, con l’obiettivo di infondere nei giovani la consapevolezza sull’evoluzione tecnologica che l’agricoltura ha abbracciato in questi ultimi anni. Un’occasione per offrire una breve panoramica sulle tecnologie di precisione applicate al contesto dell’agricoltura e la possibilità di sviluppo di nuovi profili professionali in questo campo e nel campo agroalimentare. «Questo incontro – ha spiegato la Cna –– è solo l’inizio di una serie di scambi tra la scuola, il mondo dell’agricoltura e il settore alimentare in modo che si possa costruire insieme un ponte con il futuro e lo sviluppo dell’agricoltura del domani».
La giornata è proseguita nel pomeriggio con il tavolo di confronto con le aziende della filiera agroalimentare, provenienti da vari settori, tra cui produzione pasta fresca, mitilicultura, acquacultura, allevamento bovini e ovini, vivaistica, vitivinicolo, produzione ortaggi, produzione miele, produzione olio, produzione grani, produzione formaggi, trasformazione carni. L’obiettivo è stato raccogliere le difficoltà, i problemi e le esigenze dei comparti agricolo e agroalimentare; avviare un percorso virtuoso di conoscenza e connessione tra aziende della filiera agro per la condivisione di informazioni e soluzioni mirate a risolvere i problemi che vivono quotidianamente; informare sulle nuove sfide dei mercati e sugli strumenti che le imprese del settore possono utilizzare per affrontarle. Inoltre, informare e supportare le aziende del settore agroalimentare e agricolo per ottenere migliori risultati attraverso la definizione di metodi, strategie competitive e l’utilizzo di strumenti di tecnologia digitale che migliorino l'efficienza dei processi decisionali all'interno delle aziende. Infine, verificare se è di qualche interesse ideare un progetto di collaborazione finanziato con gli incentivi della Pac o della programmazione 2021-2027.
La giornata “Alimentare soluzioni” è stata preceduta da un’attività di rilevazione dei fabbisogni e delle esigenze manifestate dalle aziende coinvolte, che ha permesso di ottenere lo stato dell’arte da condividere e analizzare durante il tavolo di lavoro.
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