La Nuova Sardegna

Tempio Inizia domani, venerdì 27 giugno, la tre giorni del Borgo DiVino che fa tappa a Tempio. Un’alta concentrazione di sommelier, degustatori, enologi, produttori e proprietari di cantine si raccoglierà nel fine settimana nelle vie del centro storico dove la manifestazione ha allestito i suoi stand. La partecipazione più numerosa sarà però quella dei semplici curiosi, dei tanti visitatori, residenti o turisti, che non si lasceranno scappare l’occasione per saperne di più sul grande protagonista della tre giorni: il vino. Di più colori, gradazioni e sapori e da assaporare ideando un personale percorso del gusto e accompagnare con almeno uno dei tanti piatti che i ristoratori della città prepareranno per il giorno.

L’intento dovrà essere la perfetta combinazione tra il vino versato nel calice e le prelibatezze sfornate per l’occasione. Sarà possibile acquistare un voucher di 18 euro e disporre di otto degustazioni di vino. Oltre al buon vino, che la farà da padrone, e alle succulente pietanze della cucina locale, ci sarà anche tanta musica, secondo la ricetta della rassegna. «Ospitare, per il secondo anno di fila, l’evento Borgo diVino in tour a Tempio è motivo di grande orgoglio, oltre che uno stimolo importante per mettere in rete diverse attività commerciali e imprenditoriali. Tra queste, spiccano quelle legate alla produzione vinicola, una delle nostre eccellenze, ma anche l’ospitalità e tutto l’aspetto enogastronomico, garantito da bar e ristoranti» ha ribadito Elizabeth Vargiu, assessora al Turismo. Borgo DiVino ha anche una finalità per così dire didattica: per curiosi e cultori di enologia sono previsti percorsi formativi per raccontare i tanti aspetti del mondo del vino: dall’abbinamento perfetto con il cibo al territorio di appartenenza del prodotto, sino alla scelta del bicchiere in cui versarlo. Si parte da domani pomeriggio, sino a domenica, dalle 18 alle 24 . (g.pu.)