La manifestazione
È partito il conto alla rovescia, a Porto Cervo sta per tornare il Wine & Food Festival – Info e date
L’evento enogastronomico del Cala di Volpe e del Cervo Hotel è alla sua 15esima edizione
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Porto Cervo È tutto pronto, il Porto Cervo Wine & Food Festival è ai nastri di partenza. Organizzato dall’Hotel Cala di Volpe e dal Cervo Hotel, l’appuntamento è dal 7 al 10 maggio negli spazi del Cervo Conference center. Affermatosi nel tempo come uno degli appuntamenti più autorevoli e apprezzati nel panorama enogastronomico nel Mediterraneo, è arrivato alla 15esima edizione. Anche quest’anno la formula prevede l’alternanza tra momenti dedicati agli operatori e giornate aperte al pubblico.
Le date
Giovedì 7 e venerdì 8 maggio: accesso riservato agli operatori del settore, buyer, stampa e professionisti
Sabato 9 e domenica 10 maggio: apertura al pubblico.
Il programma
Il programma prevede degustazioni, incontri e momenti di networking, con la partecipazione di circa 60 espositori tra vino e spirits e 20 aziende del settore food. Rilevante la presenza delle realtà sarde, che rappresentano circa la metà degli espositori wine e spirits e oltre il 50% nel comparto food, a conferma della crescita e della qualità della produzione isolana. Accanto agli spazi espositivi, tornano anche gli eventi “Fuori fiera”, appuntamenti serali aperti al pubblico con cocktail, musica e intrattenimento, pensati per ampliare l’esperienza della manifestazione. Tra i momenti più attesi anche l’assegnazione dei riconoscimenti del Pcwff Award, dedicati ai vini, agli spirits e alle personalità che si sono distinte nel panorama enogastronomico.
La formula
L’evento segna l’inizio della stagione in Costa Smeralda tra eccellenze, lusso e visione internazionale. La Costa Smeralda – come spiegano in una nota – continua a proporsi così come ambasciatrice e allo stesso tempo promotrice delle eccellenze enogastronomiche dei differenti territori. Tra le peculiarità del Porto Cervo Wine & Food Festival, le capacità di saper raccontare i territori e valorizzare i loro prodotti attraverso i sapori e i profumi, creare momenti di incontro tra le realtà enogastronomiche locali, nazionali ed internazionali, far vivere esperienze memorabili agli ospiti, dare visibilità alle eccellenze tramite l’importante e diffusa rete di contatti, strumenti di comunicazione e canali di marketing.
Un evento che negli anni ha avuto una graduale evoluzione, diventando anche una piattaforma di scambio e arricchimento tra i produttori e i consumatori, dove gli attori del sistema turistico ed enogastronomico si confrontano insieme agli esperti sulle tendenze future e le recenti scoperte scientifiche nel mondo del vino. Un’occasione per celebrare, soprattutto, la convivialità, il buon vino e il buon cibo.
L’evoluzione
Nato con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze locali – racconta ancora la nota – il Porto Cervo Wine & Food Festival si è progressivamente evoluto in una piattaforma di incontro tra produttori, buyer e professionisti del settore provenienti da tutte le regioni d’Italia e poi dal resto del mondo. Nel corso degli anni, la manifestazione ha saputo ampliare il proprio respiro, mantenendo un’identità fortemente legata al territorio ma aprendosi al confronto con le migliori realtà nazionali e internazionali.
Oggi il Festival rappresenta un hub strategico dove degustazione, networking e approfondimento culturale si integrano in un format maturo e dinamico. Elemento distintivo – spiegano – è la sua capacità di coniugare il posizionamento glamour della destinazione con una concreta funzione di sviluppo commerciale per le aziende partecipanti. A quindici anni dalla sua nascita, il Porto Cervo Wine & Food Festival si conferma non solo come evento, ma come ecosistema capace di generare valore nel tempo, promuovendo qualità, innovazione e cultura del gusto.
