La Nuova Sardegna

Olbia Pala d’acciaio e maglietta del comitato. I volontari del santo patrono prendono per la gola il serpentone schierato al di là delle transenne. Non bastano le forti raffiche di vento a fermare il momento più succulento della festa di San Simplicio. La Sagra delle cozze è ancora una volta un successo: cinquanta i quintali di mitili distribuiti sul prato del parco Fausto Noce alle migliaia di persone in fila. Il grosso alla marinara – cioè con aglio, olio e prezzemolo –, il resto, per i più veraci, rigorosamente crude. In coda tantissimi olbiesi, ma anche numerosi turisti richiamati dal profumo delle cozze che si mescola con quello della carne arrosto delle griglie attorno al parco. Il giorno dopo la grande processione, oggi, sabato 16 maggio, è stata innanzitutto la sagra delle cozze a conquistare la scena. Una vecchia tradizione che si è trasformata nel corso dei decenni senza perdere i connotati più autentici della festa popolare. Più tardi, invece, spazio alla musica. Sul palco del parco Fausto Noce il rapper Mr. Rain, il nome di punta della festa patronale di Olbia e della Gallura.

La sagra

Il lavoro tra i pentoloni e la distribuzione delle cozze sono soltanto l’attimo finale di un percorso che comincia alcuni giorni prima. Questa mattina, invece, i volontari del comitato dei festeggiamenti presieduto da Giovanni Varrucciu, insieme a decine di olbiesi, si sono radunati per pulire le cozze da cucinare nel pomeriggio. A indossare il grembiule del comitato anche il vicepresidente della Regione Giuseppe Meloni, insieme al consigliere comunale Antonio Loriga. Di sera, nel “reparto distribuzione piatti”, anche la vicesindaca Sabrina Serra e l’assessore regionale Angelo Cocciu.

L’ultimo giorno

Cominciata martedì sera con lo spettacolo dei fuochi d’artificio nel golfo, la festa di San Simplicio si concluderà domani, domenica 17 maggio. Alle 17 in viale Isola Bianca si correrà il Palio della Stella: organizzato in collaborazione con l’associazione Lu Juali di Luogosanto, vedrà la partecipazione dei cavalieri in rappresentanza di tutti e 26 Comuni della Provincia Gallura. Ospiti le pariglie di Fonni e Santa Giusta. Più tardi, alle 20 in basilica, la decima edizione del concerto corale di musica popolare “Mesu maju in coro”. Protagonisti l’Olbia folk ensemble, il coro Su Siniscolesu, il coro Prendas de Armonias di Mamoiada e l’Associazione culturale coro di Ittireddu. A presentare la serata sarà la giornalista Daniela Astara. Infine, alle 22 al parco Fausto Noce, lo spettacolo di cabaret con Uccio De Santis. Nonostante le condizioni meteo mai troppo clementi, sono andati bene anche gli appuntamenti organizzati nei giorni scorsi. Martedì, dopo i fuochi d’artificio, sul sagrato la commedia teatrale “Sas Bechinas” con Stefania Saba e Giusi Deiana. Invece mercoledì la serata dei canti sardi e il concerto di Maria Luisa Congiu, mentre giovedì sono stati i New Trolls a ripercorrere il loro repertorio musicale lungo quasi sessant’anni. Venerdì, il 15 maggio, la giornata più importante della festa, con la processione in onore del santo e, di sera, la rassegna regionale del folklore presentata da Giuliano Marongiu. (d.b.)