La Nuova Sardegna

SENEGHE. Si apre ufficialmente questa mattina alle 10 con la mostra degli oli finalisti al Premio Nazionale Montiferru e di quelli finalisti alla rassegna Olio Nuovo 2015, la 22esima edizione del Premio Nazionale Montiferru per gli oli extravergine di oliva. La cultura dell'olivo e dell'olio nella provincia di Oristano e nelle colline del Montiferru ha radici profonde, e conserva intatte le tradizioni legate alla coltivazione e alla produzione del prezioso alimento.

La produzione dell'olio extravergine di oliva di alta qualità, in questa zona a forte vocazione olivicola, è frutto di un lungo percorso finalizzato alla valorizzazione dell'intera filiera e del territorio nel suo complesso. Per questo motivo la partecipazione al Premio Nazionale Montiferru viene considerata dai produttori italiani, stranieri e sardi, un appuntamento atteso, qualificante e di alto prestigio per le aziende.

I campioni di extravergine, esaminati dalla giuria presieduta dal Capo Panel Pietro Paolo Arca, provenienti da una settantina di aziende, sono stati oltre un centinaio. Questo dato è indicativo dell'importanza che i produttori attribuiscono al concorso seneghese. Alle 15.30, nella casa Aragonese, il sindaco Antonio Luchesu introdurrà i lavori, ai quali prenderanno parte: Salvatore Nando Faedda (vice presidente della Camera di Commercio di Oristano), Tonino Selis (Agenzia Laore Sardegna), Martino Muntoni (Agris Sardegna), Salvatore Pintus (AssociazioneCittà dell'Olio).

Seguiranno gli interventi tecnici sui parametri di qualità del concorso a cura di Pietro Paolo Arca e di Enrico Massidda sulle caratteristiche fisico-chimiche e sensoriali degli oli vincitori.

Alle 16.30, presentazione e premiazione egli oli selezionati e proclamazione dei vincitori a cura di Piergiorgio Sedda (Capo Panel Agris Sardegna) e Efisio Sanna (Capo Panel Laore Sardegna).

La festa dell'olio proseguirà alle 17.30 con la prima edizione di “Istrinchiddios de ozu e de cantidos”. Si tratta di una rassegna itinerante di cori polifonici e a “Cuntrattu” che animerà le vie del centro storico del paese.

Il Premio Nazionale Montiferru gode del patrocinio del ministero delle Politiche agricole e forestali, della Regione, del Consiglio oleicolo internazionale ed è organizzato da un comitato di cui fanno parte: Provincia e Camera di Commercio di Oristano, Comune di Seneghe, agenzie Laore e Agris Sardegna, l'Associazione Nazionale Città dell'Olio.

Piero Marongiu