La Nuova Sardegna

TERRALBA. Una competizione nazionale di cucina nella cittadina. Questa la decisione presa dall’Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori – Uepter – nei giorni scorsi dopo una visita in Sardegna per vedere diversi locali in cui poter organizzare alcune delle proprie manifestazioni. Alessandro Ceci, rappresentante dell’Uepter e campione della competizione Pizza World Cup 2014, ha infatti soggiornato alcuni giorni in Sardegna e sembra aver scelto proprio un locale della cittadina. «Il nostro locale gli è piaciuto subito e ha deciso di organizzare da noi alcune competizioni nazionali come lo spaghetto d’oro – racconta Stefano Naletto ristoratore de La Nuova Terrazza –. Pensano di far partecipare solo chef che hanno ottenuto i primi 20 posti nelle competizioni da loro organizzate». Anche Naletto ha partecipato nella penisola alle competizioni organizzate dall’Uepter ottenendo ottime posizioni, come ad esempio nel 2014 il secondo posto per gli spaghetti con granchio, pomodoro fresco e carciofi freschi, un altro secondo posto nella categoria pizza no glutine. (c.d.)