La Nuova Sardegna

SENEGHE. Mostre, esposizioni dei prodotti dell’agroalimentare, canti della tradizione eseguiti dai cori del paese, vecchi frantoi ritornati a vivere e a raccontare le storie di cui sono stati testimoni, tutto in funzione del prodotto principe del Montiferru: l’olio d’oliva. E l’olio sardo, dopo qualche anno di presenza relegata al ruolo di comprimario nel prestigioso Premio Nazionale Montiferru, regge le prove di riassaggio della Shelf life e si riprende il ruolo da protagonista tra i migliori oli partecipanti alla rassegna.

Due primi premi sono stati assegnati a produzioni isolane in altrettante sezioni. Ad aggiudicarseli sono stati l’olio Costa degli olivi Dop Sardegna della cooperativa olivicoltori Valle del Cedrino di Orosei, e l’olio Masoni Becciu dell’azienda omonima di Valentina Deidda di Villacidro nella sezione Biologico. Quest’ultima ha ottenuto anche un significativo terzo posto nella sezione monocultivar con l’olio Su Primu. Menzione per l’olio Lugòri, dell’Oleificio Pianura del Maestrale di Rosalba Murtas di Siamanna. Altri premi sono andati a Puglia, Lazio e Toscana, e, per la sezione Internazionali, alla Spagna.

L’affermazione degli oli sardi conferma l’ottima qualità delle produzioni isolane, che si sono imposte su quelle della penisola, per le quali, il fattore invecchiamento è stato fortemente penalizzante: ben otto oli su diciannove tra quelli premiati nella prima valutazione del concorso, in questa seconda fase non hanno ottenuto un piazzamento tale da essere inseriti nelle prime tre posizioni delle diverse sezioni della classifica della prova di riassaggio.

Nella casa aragonese, dopo i saluti del sindaco Gianni Oggianu c’è stata l’apprezzata degustazione di gelati a base di olio extravergine d’oliva proposta dai cuochi della provincia, presieduti da Giovanni Salis. Pietrino Scanu, presidente della Camera di Commercio di ha detto: «La Shelf life è molto importante. È necessario puntare sulla qualità tenendo sotto controllo le varie fasi e i vari passaggi nella filiera». Pier Paolo Arca, capo panel Premio Montiferru: «La prova di riassaggio in questi anni ha dato risultati positivi che testimoniano una qualità media degli oli molto alta». Martino Muntoni, Agris Sardegna: «È necessario rilanciare le nostre produzioni, promuovendo e valorizzando il prodotto». All’evento erano presenti i consiglieri regionali Mario Tendas e Antonio Solinas, mentre la shelf life è organizzata da Camera di commercio, Provincia, Comune di Seneghe, Laore, Agris e Associazione Nazionale Città dell’Olio. Il Premio ha avuto i patrocini del Ministero per le Politiche agricole e dell’assessorato dell’Agricoltura della Regione.

Piero Marongiu