La Nuova Sardegna

TERRALBA. Arriva anche quest'anno il tradizionale concorso dei vini nuovi e dell'olio d'oliva.

L’evento è organizzato dall'associazione “Terralba Doc” che ha lo scopo di valorizzare la vocazione vitivinicola ed agricola del territorio. Una manifestazione che giunge quest’anno alla sedicesima edizione, nata per non dimenticare la grandezza del passato, per valorizzare le grandi potenzialità produttive del territorio e dare un riconoscimento ai tutti i produttori che comunque continuano ad operare nel campo con grande passione.

I produttori che intendono partecipare al concorso possono consegnare i campioni dell’olio e del vino presso il Teatro Comunale, venerdì dalle 18 alle 20 e sabato dalle 9 alle 13.

Per il vino il concorso prevede le seguenti categorie: rosso e rosato a base di uve bovale 2015, bianco 2015 come vermentino e nuragus, dessert 2015 come moscato, rosso invecchiato a base di uve bovale. Il vino dovrà essere consegnato in tre bottiglie da 750 cc tipo bordolese, mentre l’olio dovrà essere in una bottiglia da mezzo litro. Per l’assaggio e la valutazione dei vini, come ogni anno l’associazione Terralba Doc si avvale della collaborazione e dell’esperienza dell’Onav l’organizzazione nazionale degli assaggiatori di vino della sede di Oristano: una commissione valuterà limpidezza, tonalità, intensità, armonia, persistenza al gusto dei campioni presentati. Per l’olio d’oliva il compito è affidato all’agenzia Laore di Arborea che è l’ente della Regione che promuove le specificità territoriali agricole e le produzioni di qualità. Gli esperti dell’agenzia Laore curano gli assaggi dell’olio e ne valutano tutte le caratteristiche organolettiche per poi assegnare il premio “L’ampolla dorata”. «Anche quest’anno sarà una festa che coinvolge tanti appassionati nella produzione di buon vino e quelli del buon bere – commenta il presidente dell’associazione “Terralba Doc” Andrea Tocco – basta fare un assaggio per vedere subito il valore di questi prodotti, chi ama la buona cucina sceglie l’olio ed il vino dei produttori locali».