La Nuova Sardegna

TERRALBA. La mano di un terralbese per valorizzare e far conoscere la bontà del territorio. Parteciperà anche lo chef terralbese Franco Putzolu del ristorante Grekà all’evento di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, a Parma da domani a giovedì. Non mancherà una nutrita rappresentanza della Sardegna alla 18° edizione dell’evento, con diverse aziende espositrici dell’Isola: tra cui Cao Formaggi, Fattorie Girau, Latte Arborea Soc. Coop. Agr. P.A., Nuova Sarda Industria Casearia Srl, Panificio F.lli Carta, Riso Della Sardegna Spa, Sa Marigosa Società Consortile arl, e tante altre. Lo chef terralbese sarà presente con la 3A Latte Arborea per far conoscere e proporre al pubblico i suoi prodotti , elaborati con le ricette e la sua personale perizia culinaria: «sono orgoglioso di poter partecipare a questo evento e valorizzare i prodotti del territorio davanti a un pubblico e una platea così vasti», commenta Putzolu, «sono grato per aver ottenuto la fiducia dell’azienda che mi ha scelto per far apprezzare nella loro veste migliore i tanti prodotti nati e lavorati nel nostro territorio». Sulla scia di Expo2015, Cibus2016 si presenta infatti con numeri da record: 3 mila espositori su 130 mila metri quadri, 70mila visitatori attesi, tra cui 15mila operatori esteri e 2mila top buyer. Per Latte Arborea due le novità di prodotto, Wey Uht -la bevanda a base di siero di latte e frutta nella versione a lunga conservazione e nel nuovo formato Tetra Edge 200ml- ed il preparato per gelato nei gusti crema, fiordilatte e cioccolato, pronto per l’uso e dedicato sia al mondo della gelateria professionale che al mondo consumer.(c.d.)