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La 3A al Cibus di Parma per cercare nuovi mercati
ARBOREA. Giornate intense al Cibus di Parma per la TreA di Arborea. Lo stand dell’azienda è stato preso d’assalto da visitatori che volevano assaggiare il primo gelato Made in Sardinia. Nel primo...
11 maggio 2016
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ARBOREA. Giornate intense al Cibus di Parma per la TreA di Arborea. Lo stand dell’azienda è stato preso d’assalto da visitatori che volevano assaggiare il primo gelato Made in Sardinia. Nel primo giorno del Salone dell'alimentazione a Fiere Parma, gli operatori hanno fatto la coda allo stand per conoscere e degustare uno dei nuovi prodotti 2016 di Latte Arborea.
Il preparato per gelato lanciato da Latte Arborea (in due gusti: fiordilatte e crema) è dedicato a gelaterie, alle imprese del settore Horeca (industria alberghiera e catering) ed è adatto ad essere utilizzato anche con le macchine da gelato domestiche.
«Il gelato - spiega a Luciano Negri, direttore commerciale di Latte Arborea - sta riscuotendo un buon successo nei cash and carry ed è già inserito nei principali ipermercati della Sardegna (Conad, Superpan-Iperpan, Nonna Isa) e del sud Italia, nella catena Megamark, presente in Puglia e Campania. Ma sta piacendo alle famiglie e sta contribuendo a rilanciare il mercato delle gelatiere domestiche, perché oggi c'è più attenzione anche a un gelato genuino e fatto in casa».
Si tratta di basi pronte da mantecare, senza glutine e senza lattosio, che hanno subito il trattamento termico Uht. I due preparati possono essere utilizzati sia come basi oppure possono essere uniti ad altri aromi per dare vita a molteplici tipi di gelato. Le confezioni in Tetrapack sono disponibili in confezioni da 1 litro. Come tutti i prodotti Arborea, anche i preparati per gelato sono costituiti da ingredienti naturali con il 58% di latte pastorizzato parzialmente scremato e il 10% di crema di latte.
Non solo gelato però. Latte Arborea al Cibus ha presentato anche Wey Uht, la bevanda a base di siero di latte e frutta.
La TreA ha presentato anche “Food Lounge”, il nuovo spazio di esposizione sul quale Latte Arborea ha deciso di puntare per aprire vie commerciali inedite. All'inaugurazione hanno partecipato i vertici della Cooperativa lattiero casearia e diversi buyer esteri (della Georgia e dell'Argentina).
La Food Lounge sorge tra la fiera e il centro cittadino, in una zona commerciale appena rinnovata in chiave hi tech. È uno spazio extra-salone (fuori dal Cibus) di 300 metri quadri provvisto anche di una cooking area per la degustazione dei prodotti Latte Arborea e Fattorie Girau rielaborati da selezionati chef.
«È un angolo di Sardegna a Parma - spiega ncora il direttore commerciale Negri - Il corner di Latte Arborea è condiviso con altre 4 aziende sempre dell'agroalimentare e sarà uno spazio permanente espositivo che avremo per tre anni». L'intenzione di Latte Arborea è di mettere la Food Lounge a disposizione anche di altre imprese agroalimentari sarde per la promozione dei propri prodotti».
