La Nuova Sardegna

RIOLA SARDO. Il paese sarà la 22esima città dell’olio della Sardegna, la terza della provincia di Oristano a entrare nell’associazione nazionale “Città dell’Olio”. L’investitura ufficiale, alla quale presenzierà il Presidente Nazionale dell’associazione Enrico Lupi, è prevista domani alle 16, nel Centro Polivalente in Piazza Europa. L’evento organizzato dall’amministrazione Comunale in collaborazione con l’associazione culturale “Insieme per Riola” e l’oleificio di Giovanni Matteo Corrias, è inserito all’interno della Settima festa dell’Olio e delle Olive. «Per il nostro Comune – spiega l’assessore all’agricoltura Lorenzo Pinna – si tratta di un traguardo molto prestigioso, fortemente voluto dall’amministrazione comunale, che premia la nostra comunità e chi ha sempre creduto nella potenzialità di un prodotto che incide positivamente nell’economia locale». La qualità lavorata maggiormente è la semidana, un tipo di oliva rivalutata recentemente in molte zone della Sardegna, che qui invece viene coltivata fin dai tempi antichi perché conosciuta per la sua produttiva costante e per il tipo di olio che se ne ricava; un fruttato intenso dal caratteristico gusto amaro e piccante, molto gradito e ricercato dagli chef che lo utilizzano per condire piatti importanti e consigliato dagli alimentaristi nella dieta mediterranea. «L’ingresso del nostro paese nell’associazione Città dell’Olio – ha precisato il vice sindaco Sandro Sanna – rientra a pieno titolo nei progetti del costituendo Gal, e precisamente darà corpo a un’azione specifica riguardante la filiera dell’olio». Ma il raggiungimento dell’obiettivo, secondo gli amministratori riolesi e gli imprenditori locali, rappresenta anche un’occasione importante per dare visibilità a un prodotto che per il territorio rappresenta una risorsa economica importante, che ha necessità di essere rivalutato e valorizzato. «Saremo presenti con uno stand espositivo dei nostri prodotti – dice Manuela Corrias, dell’oleificio omonimo – e con materiale informativo circa le nuove tecniche di estrazione dell’olio». Aprirà l’evento un seminario sul tema “Strategia di difesa dell'olio dagli attacchi della mosca olearia”, curato da Laore Sardegna. Relatore Palmerio Zoccheddu. A seguire un intervento di Pierpaolo Arca, Capo Panel e presidente della giuria del Premio nazionale per l’olio extravergine di oliva Montiferru, su come si assaggia l'olio. I lavori saranno conclusi dal direttore Nazionale degli olivicoltori Antonio Balenzano. (p.m.)