La Nuova Sardegna

BORONEDDU. Era tutto pronto per dare vita alla trentesima edizione ma all'ultimo momento la sagra degli asparagi e dei finocchietti selvatici, in programma domenica scorsa, è stata rinviata. Alcuni dei trenta espositori che avevano prenotato uno spazio per mettere in mostra le produzioni agroalimentari e artigianali avevano addirittura sfidato le intemperie per raggiungere la manifestazione, ma la pioggia incessante ha fatto desistere gli organizzatori obbligandoli a posticipare l'evento di una settimana. La sagra si farà il 9 aprile con un programma modificato rispetto all'originale a causa dei precedenti impegni di alcuni ospiti e della concomitante festività pasquale. Per non interferire con i riti della Domenica delle Palme, infatti, la Pro loco ha annullato il convegno sulla valorizzazione delle erbe spontanee del territorio previsto al mattino. La manifestazione prenderà il via direttamente nel pomeriggio con la mini-parata dei gruppi di maschere tradizionali, che sfileranno per le vie del paese a partire dalle 15.30. Alle 17 si esibirà il gruppo di musica etnica Dilliriana, che accompagnerà anche i balli sardi in piazza. Al termine dello spettacolo avrà luogo la degustazione degli asparagi e dei finocchietti selvatici proposti come farcitura delle spianatine. I primi verranno leggermente soffritti, i finocchietti appena sbollentati.

Maria Antonietta Cossu