alimentazione
Tutti a lezione per affrontare le intolleranze
ORISTANO. Nutrirsi e nutrire in modo più sicuro, con un occhio atento alle intolleranze alimentari: è lo scopo del corso organizzato dal Servizio igiene degli alimenti e nutrizione (Sian) della Ats-As...
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ORISTANO. Nutrirsi e nutrire in modo più sicuro, con un occhio atento alle intolleranze alimentari: è lo scopo del corso organizzato dal Servizio igiene degli alimenti e nutrizione (Sian) della Ats-Assl nell’ambito del programma “Promozione della sicurezza nutrizionale”. il corso punta a informare gli operatori del settore alimentare sulla preparazione di cibi e bevande che rispondano alle esigenze delle persone affette da celiachia e da altre intolleranze alimentari e per provenire i disordini causati da carenza iodica.
L’evento, che si svolgerà lunedì 9 ottobre dalle 15 alle 19 nella Sala conferenze (aula verde) dell’ospedale San Martino, è destinato a un massimo di 35 partecipanti, rivolto prioritariamente agli addetti di mense (scolastiche, ospedaliere ed extraospedaliere, aziendali) ma anche al personale di ristoranti, pizzerie, catering, bar, gelaterie, pasticcerie e, più in generale, tutti gli esercizi pubblici in cui si preparano o somministrano cibi e bevande.
È possibile consultare il programma e scaricare la richiesta di partecipazione al sito www.asloristano.it >Servizi sanitari >Area della prevenzione >Servizio Igiene Alimenti e nutrizione. La richiesta dovrà essere restituita al Sian entro il 30 settembre.
L’evento, che si svolgerà lunedì 9 ottobre dalle 15 alle 19 nella Sala conferenze (aula verde) dell’ospedale San Martino, è destinato a un massimo di 35 partecipanti, rivolto prioritariamente agli addetti di mense (scolastiche, ospedaliere ed extraospedaliere, aziendali) ma anche al personale di ristoranti, pizzerie, catering, bar, gelaterie, pasticcerie e, più in generale, tutti gli esercizi pubblici in cui si preparano o somministrano cibi e bevande.
È possibile consultare il programma e scaricare la richiesta di partecipazione al sito www.asloristano.it >Servizi sanitari >Area della prevenzione >Servizio Igiene Alimenti e nutrizione. La richiesta dovrà essere restituita al Sian entro il 30 settembre.
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