La Nuova Sardegna

ORISTANO. Il Comitato Montiferru, composto dalla Camera di Commercio, dal Comune di Seneghe, dalle Agenzie Agris Sardegna e Laore Sardegna, in collaborazione con l’associazione nazionale Città dell’Olio e l’Università di Cagliari, organizza la 25ª edizione del “Premio Nazionale Montiferru”. «Il premio è stato istituito per la promozione dell'olivicoltura nazionale nell'ambito delle attività volte a valorizzare l’olio extravergine d’oliva di alta qualità, prodotto e confezionato in Italia - spiegano dall’Ente Camerale - e costituisce ormai un appuntamento irrinunciabile di confronto per i produttori italiani. La caratteristica del Concorso è quella di mantenere alti standard qualitativi per gli oli partecipanti, al fine di selezionare gli oli extravergini d'oliva migliori dell'intero panorama nazionale».

Ogni anno sono numerosissimi i produttori che partecipano al Premio. Possono concorrere, in forma singola o associata, le aziende agricole, i frantoiani e gli olivicoltori, purché siano produttori e confezionatori di olio extravergine, ottenuto da olive prodotte e lavorate in Italia, con parametri chimico-fisici e organolettici fissati dal regolamento. I produttori esteri possono concorrere nell'apposita sezione unica internazionale. I campioni iscritti al concorso verranno sottoposti ad analisi sensoriale a cura di una qualificata giuria nazionale e sui campioni finalisti verranno condotte anche le analisi chimico-fisiche. Le domande di partecipazione devono essere inviate via email alla Camera di commercio (segreteria.premiomontiferru or.camcom.it) entro il 16 febbraio ed entro la stessa data dovranno arrivare anche i campioni di olio.