Al termine del Festival
Cabras, i premiati del contest sulla vernaccia
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Un momento delle premiazioni di domenica sera
Dalla giuria specializzata
11 settembre 2023
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Cabras Tony Congia di “Libarium nostrum” di Cagliari è stato il primo classificato nel contest “Colpi di Vernaccia”, un’esperienza in cui il talento dei barman si è fuso con la ricchezza del patrimonio enogastronomico sardo. Al secondo posto Claudio Schirru del “Toma Toma” di Villasimius, al terzo Roberto Figus di Ybar Caffè di Abbasanta. Il contest ha concluso il Festival della Bottarga, che ha assegnato il premio della critica al ristorante “I giganti” di Cabras.
