La Nuova Sardegna

ASUNI. Un menu letterario per ritemprare il corpo e lo spirito. E' l'iniziativa della biblioteca comunale di Asuni, inaugurata nei giorni scorsi alla presenza del poeta statunitense Jack Hirschman, che vuole coinvolgere i lettori in nuovi ed appassionanti incontri. La proposta consiste in un appuntamento letterario- culinario, in programma, ogni secondo lunedì del mese, dove in una lavagna comparirà un menu completo, dall'antipasto al dolce, con relative ricette. Il primo menù del mese è ispirato al personaggio di Pepe Carvalho, creazione letteraria dello scrittore catalano Manuel Vasquez Montalban. "Polpo alla cretese", "Baccalà al pil pil" e dessert "Goduriosa" sono alcune celebri ricette di piatti suggeriti da Carvalho, noto come l'investigatore gastronomo. La sua è una cucina della memoria, appresa dalla nonna, la cucina popolare della Spagna del periodo franchista. Della serie crimini e ricette, la buona cucina è spesso presente nei libri gialli, tra i più celebri estimatori del buon cibo, il commissario Maigret di Simenon e Nero Wolfe di Stout. Proprio Manuel Vasquez Montalban con la figura dell' investigatore Carvalho e del suo aiutante Biscuter eccellente cuoco, potrebbe aver ispirato Camilleri per la figura del commissario Montalbano. Ogni piatto ha la sua storia, come il "baccalà al pil pil", così chiamato per il suono prodotto in cottura. «Ogni utente – dicono gli organizzatori – potrà sperimentare le ricette letterarie a casa; magari dopo aver letto un'avventura di Carvalho.»