La Risacca, un buon menu di pesce fresco in riva al mare
di Pasquale Porcu
In tempi di vacche magre non è facile andare a mangiare in ristorante. Soprattutto le famiglie, quando si muovono, vogliono essere sicure di mangiare bene e non spendere tanto. Insomma, va bene...
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In tempi di vacche magre non è facile andare a mangiare in ristorante. Soprattutto le famiglie, quando si muovono, vogliono essere sicure di mangiare bene e non spendere tanto. Insomma, va bene spendere, ma ne deve valere davvero la pena.
Da questo punto di vista il ristorante La Risacca di Marina di Sorso di garanzie ne offre tante. Intanto perchè il rapporto tra qualità e prezzo è sempre buono. E poi il luogo è davvero incantevole: sia che siedi nella sala da cui si gode il mare, attraverso le ampie vetrate, sia che mangi nella “pedana” in spiaggia.
Pesce freschissimo (lo vedi esposto su un letto di ghiaccio in una romantica barca all’ingresso del locale), tavoli ben apparecchiati, servizio rapido e inappuntabile, cantina ricca di etichette non solo sarde.
Dopo una buona scelta di antipasti (dalle ostriche ai gamberi e il tonno rosso crudi con una intrigante vinaigrette), puoi scegliere dei ravioli dello chef ripieni di tonno o una insuperabile fregula alla granseola con una gradevole punta di piccante. E poi una buona pescatrice, capponi o spigole ma anche aragoste e astici. Il tutto accompagnato da un pane (quello tradizionale di Sorso) introvabile nei ristoranti.
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